Sorbitol trong công nghiệp hoá chất có tác dụng gì?

Khái quát về Sorbitol

- Sorbitol bột có công thức hóa học : C₆H₁₄O₆ , có khối lượng phân tử là 182,17 g/mol. Xuất xứ từ Pháp, Indonesia. Thường Sorbitol được đóng gói bằng bao khoảng 25 kg ở dạng bột.

- Sorbitol bột còn được gọi là glucitol hay bột pháp chúng có thành phần chiếm tới 99% Sorbtiol min , ở dạng bột màu trắng , không mùi và thuộc nhóm tạo phụ gia vị ngọt.

- Sorbitol là một trong những chất được làm ngọt từ glucose tinh khiết dưới nhiệt độ và áp suất cao. Sorbitol được tạo thành do glucose hydro hóa với xúc tác Niken.

- Sorbitol có trong ngô, táo, lê, đào….. Sorbitol được phát hiện ban đầu trong nước quả tươi của quả mọng núi ( Sorbus aucuparia ) vào năm 1872. Ngoài ra Sorbitol được tìm thấy trong một số trái cây khô và có thể góp phần làm giảm tác dụng nhuận tràng.

- Sorbitol là một chất thay thế đường, chất làm ngọt dinh dưỡng vì chúng cung cấp năng lượng cho chế độ ăn uống. Nó thường được sử dụng trong thực phẩm ăn kiêng.

Ứng dụng của Sorbitol

- Sorbitol là chất có nhiều nhóm hydroxyl, có tác dụng thúc đẩy sự hydrat - hóa các chất chứa trong ruột. Ngoài ra, Sorbitol còn kích thích tiết cholecystokinin -pancreazymin, tăng nhu động ruột, làm loãng phân nhờ tác dụng nhuận tràng thẩm thấu.

- Sorbitol có hương vị ngọt giống 60% so với đường mía và lưu giữ độ ẩm tốt ,kháng axit và không lên men do đó được sử dụng rộng rãi trong :

- Sản xuất bánh kẹo với màu sắc tươi sáng không lo bị khô hoặc cứng do Sorbitol có khả năng giữ độ ẩm khá ổn định và không làm ảnh hưởng lượng đường trong máu

- Trong công nghiệp làm chất nền cho sản xuất các chất tẩy rửa np9, hạn chế sự oxy hóa dầu bởi các kim loại nặng.

- Trong dược phẩm, y tế có tác dụng thay thế đường cho người bị bệnh tiểu đường, là chất ổn định cho các dung dịch huyền phù trong sản xuất thuốc chữa bệnh và vitamin.

- Sorbitol được sử dụng trong môi trường nuôi cấy vi khuẩn để phân biệt chủng Escherichia coli O157: H7 khỏi hầu hết các chủngE.coli

- Việc xử lý bằng cách sử dụng sorbitol kết hợp với nhựa trao đổi ion natri polystyrene sulfonat , giúp loại bỏ ion kali dư thừa khi ở trạng thái tăng kali .

- Sorbitol cũng được sử dụng trong mỹ phẩm như là chất làm ướt, làm đặc để dưỡng ẩm . Ngoài ra còn được sử dụng trong nước súc miệng và kem đánh răng.

- Sorbitol được xác định là một chất trung gian hoá học quan trọng tiềm năng để sản xuất nhiên liệu từ các nguồn sinh khối, có thể được sử dụng làm nhiên liệu sinh học.

- Sorbitol còn là một hương vị lý tưởng để sản xuất bánh quy nó luôn giữ được màu bánh và nó cũng rất tốt khi kết hợp sử dụng với các hoá chất phụ gia khác như đường mía, protein hay chất béo thực vật.

Read More

Dung môi toluene dùng để làm gì ?

Toluen, hay còn gọi là mêtylbenzen hay phenylmêtan, Toluene là một chất lỏng khúc xạ, trong suốt, không màu, độ bay hơi cao, có mùi thơm nhẹ, không tan trong cồn, ether, acetone và hầu hết các dung môi hữu cơ khác, tan ít trong nước.Toluen tương đối dễ tham gia phản ứng thế, khó tham gia phản ứng cộng và bền vững với các chất oxi hóa. Đó cũng là tính chất hoá học cua toluen còn gọi là tính thơm bởi vì đó là tính chất hóa học đặc trưng chung của các hiđrocacbon thơm.

Có nhiều cách điều chế toluen như cho benzen tinh khiết tác dụng với CH3Cl để tạo ra toluene (C6H6 + CH3Cl-->C7H8 +HCl (xúc tác AlCl3)) tuy nhiên cách này không hiệu quả vì benzen cũng là một dung môi khá tốn kém. Ngày nay người ta dùng phương pháp chưng cất dầu mỏ hoặc than đá để tạo ra dung môi toluen trong sản xuất công nghiệp, vừa tận dụng được nguồn tài nguyên thiên nhiên vừa sản xuất với số lượng lớn giảm thiểu chi phí sản xuất.

Toluen có thể tinh chế bằng cách sử dụng các hợp chất như :

CaCl2, CaH2, CaSO4, P2O5 hay natri để tách nước. Ngoài ra, kỹ thuật chưng cất chân không cũng được sử dụng phổ biến. Trong kỹ thuật này, người ta thường sử dụng benzophenon và natri để tách không khí và hơi ẩm trong toluen,

Toluen dùng để làm gì ?

Toluene được dùng chủ yếu trong các ứng dụng cần khả năng hoà tan và độ bay hơi cao nhất. Một ứng dụng như thế là sản xuất nhựa tổng hợp.

Toluene là một dung môi phổ biến bởi vì Toluene có khả năng hoà tan mạnh trong sơn , chất pha loãng nên nó được dùng trong sản xuất keo dán và các sản phẩm cùng loại, dùng trong keo dán, chất kết dính, cao su, ximăng , mực in, sơn mài, thuộc da, và chất khử trùng.

Toluene được dùng rộng rãi trong cả sơn xe hơi và sơn đồ đạc trong nhà, sơn quét, và sơn tàu biển.

Toluene cũng được dùng làm chất pha loãng và là một thành phần trong hoá chất tẩy rữa np9.

Toluen được sử dụng như một dung môi để tạo ra một giải pháp của các ống nano carbon.

Toluen cũng được sử dụng như là một xi măng cho các bộ dụng cụ polystyrene tốt (bằng cách hòa tan và sau đó bề mặt nung chảy) vì nó có thể được áp dụng rất chính xác bằng chổi và không chứa phần lớn các chất kết dính.

Toluene có thể được sử dụng để phá vỡ các tế bào máu đỏ mở để trích xuất hemoglobin trong các thí nghiệm hóa sinh.

Toluene được dùng làm chất cải thiện chỉ số octane của xăng dầu, và làm chất mang phụ gia cho nhiên liệu.Thông thường, khi thêm chỉ một lượng tương đối nhỏ Toluene vào xăng dầu sẽ làm tăng đáng kế chỉ số octane của nhiên liệu.

Toluene là một trong một nhóm nhiên liệu gần đây đã được sử dụng như là các thành phần cho hỗn hợp thay thế nhiên liệu máy bay phản lực. Toluene được sử dụng như là một thay thế nhiên liệu máy bay phản lực cho nội dung của các hợp chất thơm.

Toluene cũng được sử dụng như là một chất làm mát cho khả năng truyền nhiệt tốt natri trong các bẫy lạnh được sử dụng trong vòng lặp hệ thống lò phản ứng hạt nhân.

Toluene cũng đã được sử dụng trong quá trình loại bỏ cocaine từ coca để lại trong sản xuất xi-rô của Coca-Cola

Dung môi toluene là chất dễ cháy, dễ bắt lửa nên khi vận chuyển, lưu trữ và sử dụng tuyệt đối không được hút thuốc để đề phòng hỏa hoạn,

Dung môi toluene có thể gây hại đên thần kinh trung ương, mắt, kích ứng da, hệ hô hấp khi tiếp xuc trực tiếp, cần có biện pháp an toàn khi tiếp xúc như mang khâu trang , bao tay ủng , đồ bảo hộ, mắt kính khi vận chyển sử dụng sản phẩm. Nếu tiếp xúc với toluen trong thời gian đủ dài, có thể bị bệnh ung thư.

Read More